lauantai 9. huhtikuuta 2016

Mandala ja makeaa

Mandala madness virkkaus on edistynyt jo neljän vihjeen verran.
Tässä vihjeen kolme jälkeen...

... Ja nyt olen saanut jo neljännenkin vihjeen valmiiksi. Lankana Gjestal Maija ja koukku nro 3,5.

Sitten vähän pakastimen tyhjennystä, pikaviinereitä voitaikinasta. Päällä raesokeria, mantelirouhetta,mangohilloa ja sokerivesikuorrutus.

Ja appelsiini-keikauskakku. Kun olin pieni, mummini teki usein juuri tällaista keikauskakkua appelsiinisiivuista. Monet ohjeethan on ananasrenkaille.

KEIKAUSKAKKU

Vuokaan:
50 g voita 
1 dl fariinisokeria 
1 iso appelsiini siivuiksi
Säilykekirsikoita

Pohja:
100 g voita 
1,5 dl sokeria 
2 munaa 
3 rkl säilykekirsikoiden lientä
2 dl vehnäjauhoja 
1 tl leivinjauhetta 

Laita rasva vuokaan ja sulata se uunissa. Lisää fariinisokeri, sekoita tasaiseksi ja lisää appelsiinisiivut ja puolitetut kirsikat. 
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää joukkoon kirsikkaliemi. Sekoita taikinaan vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Kaada taikina varovasti vuokaan appelsiinisiivujen päälle, tasoita lusikalla tarvittaessa. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Anna kypsän kakun olla vuoassa hetki ennenkuin kumoat sen. Kumoa se kuitenkin vielä lämpimänä ja nosta vuoka varovasti pois, jotta kakun pinta säilyy kauniina.

5 kommenttia:

Sarin kotona kirjoitti...

Hyvältä näyttää leipomukset!
Äiti teki aina ananaksesta keikauskakun.
Ja anoppi teki raparperista.

Raisa P kirjoitti...

Ihanat värit mandalassasi! Siitä tulee tosi kaunis! :)

nami-hiiri kirjoitti...

Herkkuja ja värikästä kaunista olet tehnyt vispilälläkin Ü
Onko kesä kiireinen?
Terkuin
n-h
http://nami-hiiri.vuodatus.net
http://originaalisly.vuodatus.net

Marika Lahti kirjoitti...

Hei! Tämä asia nyt ei mitenkään liity tähän aiheeseen mutta kysyn kuitenkin. Eli sattuisiko sinulla olemaan ohjetta noihin valkoisiin, virkattuihin pitsitöppösiin jotka olet tehnyt vuonna 2013? Tein itse nuo samat ystävälleni joskus mutta nyt en millään löydä enää ohjetta kun piti tehdä toiset. Googlettamalla löydän vain tämän sinun blogin ja kuvan tossuista. Olin kovin kiitollinen jos saisin ohjeen sinulta! Voisin vaikka lähettä s-postiosoitteeni tänne?

RyytimaanMinna kirjoitti...

Hei Marika, anteeksi että huomaan kysymyksesi vasta nyt. Minulla on tossun ohje jossain. Se oli Suuressa käsityökerholehdessä silloin, taisi olla joku kesäekstra. Voin etsiä sen sinulle jos vielä tarvitset, laita yhteystietosi sähköpostiini.