sunnuntai 11. marraskuuta 2012

Salamimuffinssit

Siivoilin vähän jääkaappia ja sen seurauksena valmistui isänpäiväiltaan vielä satsi salamimuffinsseja.
 Ohje löytyy, mistäpä muualta kuin Ulla Svenskin kirjasta Suloiset suolaiset. 

Näihin muffinsseihin tarvitaan: 5 dl venhäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta, 2 dl maitoa, 3/4 dl ruokaöljyä, ½ dl persiljaa, 2 kananmunaa, 100 g salamisuikaleita, ½ punaista paprikaa ja 100 g emmentalraastetta.

Vehnäjauhot ja leivinjauhe sekoitetaan. Keskenään sekoitetaan maito, ruokaöljy, persiljasilppu ja kananmunat. Seokset yhdistetään kevyesti vatkaamalla. Suikaloidaan salami ja paprika pieniksi paloiksi, lisätään juustoraasteen kanssa taikinaan. Annostellaan muffinssivuokiin ja paistetaan 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

Tosi helppoja tehdä. Tästä annoksesta tein 18 pienehköä muffinssia.

2 kommenttia:

KristiinaS kirjoitti...

Slurps, vaikuttaa herrkulliselta, muistais vaan sitt tehdä ku tarve suolapalale olis;)

Anneli kirjoitti...

Nämä olisikin aika kivoja iltateen kanssa :)